MASNÁ VÝROBA

 
Veškeré výrobky i polotovary jsou zpracovány z naší vlastní produkce.
Naše jatka se zabývají porážkou, výkupem, domácí porážkou, bouráním masa a následným zpracováním masa.
 

Masná výroba ZD Rosice u Chrasti

Veškeré výrobky i polotovary jsou zpracovány z naší vlastní produkce.
Denně zpracujeme 800 kg masa.
Výrobou a zpracováním se zabývá 5 kvalifikovaných pracovníků.

Vyrábíme
  • masné výrobky
  • tepelně opracované
    • uzené maso a výrobky z něj
    • vařené výrobky
    • pečené výrobky
  • výrobky polotovary
 

Jatka ZD Rosice u Chrasti

Naše jatka se zabývají porážkou, výkupem, domácí porážkou, bouráním masa a následným zpracováním masa.
Veškerou činnost zajišťuje 6 kvalifikovaných pracovníků.
Zpracováváme výhradně maso z naší vlastní produkce zvířat.
Ročně porazíme 900 ks skotu a 8 800 ks prasat.
 
 

Porážka

  • skotu
  • prasat
  • ovcí
  • koní
 

Domácí porážka

  • skotu
  • prasat
 

Výkupní ceny v Kč/kg živé váhy

  • ceník k nahlédnutí v provozovně
  • ceny dohodou
 

Ceník porážek platný od 1. 1. 2018

Na přání zákazníka maso i rozbouráme.
Zvířata na domácí porážku je nutné nejdříve objednat. Datum porážky je ovlivněn kapacitou jatek. V den příjmu na jatka je nutné předložit vyplněný formulář IPŘ skotu a identifikační kartu zvířete část B.
 

SKOT

  • porážka + bourání čtvrtí na hlavní části s kostí (droby, ořez z hlavy, jazyk, vyprání dršťky)
 

2 400,- kč

 
 

prasata

  • porážka + odběr v půlkách (droby, na objednávku krev a obrácení střev)
 

600,- kč

 
 

prasnice

  • porážka + odběr v půlkách (droby)
 

800,- kč

 
 

OVCE A KOZY

  • porážka + odběr v kuse nebo v půlkách
 

500,- kč

 
 

kontakty odpovědných pracovníků

 
 

odpovědný pracovník

 
Čermák Stanislav
  • +420 469 667 406
  • +420 728 457 242